Imaginează-ți pentru o clipă că organismul tău este asemenea unei mașini performanțe. Ai grijă ce combustibil îi pui? Îi faci reviziile la timp? Îi oferi cele mai bune condiții pentru a funcționa la capacitate maximă? Dacă răspunsul este „da”, atunci merită să-ți pui aceeași întrebare și când vine vorba de nutriția ta. Eu sunt Raluca Mihaela, nutriționist în București, iar pe site-ul meu ralucamihaela.ro găsești mai multe resurse utile pentru o alimentație sănătoasă și un stil de viață echilibrat. Dar hai să vorbim mai întâi despre ce presupune, de fapt, meseria mea.
Ce face concret un nutriționist
Poate ai impresia că un nutriționist doar „dă diete” și îți spune ce să mănânci. Îți înțeleg percepția, pentru că asta e imaginea promovată adesea în social media. În realitate, rolul unui nutriționist este mult mai complex și personalizat.
Evaluarea stării de sănătate
Înainte de orice plan alimentar, încep prin a înțelege cine ești: istoricul tău medical, obiceiurile alimentare, nivelul de activitate fizică, obiectivele personale și, nu în ultimul rând, relația ta cu mâncarea. Nu este vorba doar despre calorii sau kilograme în plus, ci despre întregul tău echilibru interior.
Crearea unui plan nutrițional personalizat
Fie că îți dorești să slăbești, să te îngrași sau să-ți echilibrezi alimentația din motive de sănătate, îți construiesc un plan alimentar care ține cont de gusturile tale, stilul de viață și contextul tău personal. Nu există o soluție universal valabilă – fiecare om e diferit, iar alimentația trebuie să reflecte asta.
Susținere și educație continuă
Nutriția nu se rezumă la un meniu pe hârtie. Îți ofer suportul emoțional și motivațional necesar pentru a face schimbări sustenabile. Discutăm despre etichetele alimentelor, despre cum să mănânci intuitiv, despre cum să faci alegeri sănătoase atunci când ești pe fugă sau ieși în oraș. E un proces educațional și transformator, nu o simplă listă de reguli.
Cei care aleg să nu meargă la nutriționist
Știu, poate și tu ești dintre cei care spun: „Nu am nevoie de un nutriționist, știu ce am de făcut.” Și într-o oarecare măsură, da, informația este peste tot. Dar exact aici intervine capcana: o abundență de informații contradictorii poate face mai mult rău decât bine.
Informația nefiltrată și autodidactismul riscant
Poate ai ținut deja câteva diete luate de pe internet. Keto, fasting, low-carb, detox – toate promit rezultate rapide. Problema este că nu sunt întotdeauna sigure pentru tine și, mai important, nu sunt sustenabile. Un plan alimentar eficient trebuie să țină cont de metabolismul tău, de eventualele carențe nutriționale, de analizele tale medicale. Iar acestea nu se pot adapta după o rețetă generală de pe un blog.
Emoțiile și relația cu mâncarea
Mulți oameni mănâncă emoțional, mănâncă pe fugă sau se confruntă cu o relație disfuncțională cu mâncarea – fie prin abținere excesivă, fie prin episoade de „binge eating”. Aceste comportamente nu se rezolvă cu o simplă listă de alimente permise și interzise. Aici intervine suportul unui nutriționist cu empatie, experiență și o viziune holistică.
Sfaturi din partea unui nutriționist: cum să-ți îmbunătățești alimentația chiar de azi
Dacă ai ajuns până aici, înseamnă că ești deja curios sau pregătit să faci o schimbare. Îți las mai jos câteva sugestii concrete, pe care le ofer adesea și clienților mei. Nu sunt „secrete”, ci principii de bază aplicabile oricui.
Începe cu pași mici
Nu încerca să schimbi totul peste noapte. Începe prin a bea mai multă apă, prin a adăuga legume la fiecare masă și prin a evita produsele ultra-procesate. Micile schimbări aduc cele mai mari rezultate atunci când sunt menținute constant.
Ascultă-ți corpul
Ți-e foame cu adevărat sau mănânci pentru că te plictisești ori ești stresat? A învăța să faci diferența între foamea reală și cea emoțională este un pas esențial în dezvoltarea unei relații sănătoase cu mâncarea.
Fă-ți din mese o rutină
Organismul tău iubește predictibilitatea. Dacă mănânci la ore diferite în fiecare zi și sari constant peste mese, sistemul tău digestiv o ia razna. Încearcă să ai 3 mese principale și, dacă simți nevoia, 1-2 gustări echilibrate.
Nu te teme de carbohidrați
Una dintre cele mai frecvente greșeli este demonizarea carbohidraților. În realitate, aceștia sunt esențiali pentru energie, mai ales cei complecși din cereale integrale, legume și fructe. Nu trebuie să îi elimini, ci să alegi sursele potrivite.
Gătește mai des acasă
Atunci când gătești, controlezi ingredientele și porțiile. În plus, te conectezi mai bine cu procesul alimentar. Nu trebuie să fii chef – o supă simplă, un curry de legume sau un mic dejun cu ovăz sunt pași excelenți către o alimentație mai conștientă.
Nu căuta perfecțiunea, ci echilibrul
Este absolut normal să ai zile în care mănânci o pizza sau o prăjitură. Nutriția nu înseamnă restricție, ci înțelegere. Dacă în 80% din timp ai alegeri bune, cele 20% „de răsfăț” nu îți vor afecta progresul, ba dimpotrivă – te vor ajuta să rămâi pe drumul cel bun fără frustrare.
Poveste reală: Andreea, 32 de ani, București
Andreea a venit la mine după ce a încercat să slăbească de una singură timp de 5 ani. Avea un job solicitant, mânca neregulat și se învinovățea constant pentru „lipsa de voință”. Nu era problema de voință, ci de strategie. Am început prin a-i regla mesele, am introdus gustări inteligente și i-am oferit sprijin emoțional. A slăbit 12 kilograme în 6 luni, dar mai important decât atât, a învățat să mănânce cu plăcere și fără vinovăție.
Aceasta este doar una dintre sutele de povești ale clienților cu care am lucrat. Fiecare om e diferit, cu nevoi și dorințe unice. Iar nutriția este mai mult decât slăbit – este despre cum te simți în pielea ta.
Dacă simți că ai nevoie de ghidare sau doar vrei să afli cum ai putea să-ți îmbunătățești stilul de viață, te invit să ne cunoaștem. Mă găsești pe ralucamihaela.ro, iar acolo poți programa o consultație sau poți explora resursele gratuite pe care le-am pregătit pentru tine.
Ai grijă de tine. Ai grijă de ce pui în farfurie. Pentru că, în cele din urmă, asta înseamnă să ai grijă de viața ta.
